Arrozcon curri y verduras, una receta muy saciante y rica en proteína vegetal, ideal para dietas equilibradas. Se puede preparar con antelación y funciona muy bien como plato único tanto para comer fuera de casa como para una cena ligera. Arroz con curri y verduras Ingredientes: 2 tazas de arroz integral; 4 tazas de agua; 1 boniato
Instrucciones Cortamos las cebolletas y los ajos muy finamente y lo sofreímos todo ello con la mantequilla y aceite en una sartén. Una vez estén pochadas le añadimos las verduras picadas. Mientras esto se rehoga bien, picamos los tomates en dados pequeños y los agregamos junto con el maíz. Rehogamos cinco minutos más 1taza de arroz integral; 3 tazas de caldo de verduras; Un puñado de espinacas frescas; Elaboración del arroz integral caldoso con setas. Dejar a remojo el arroz integral durante unas horas para que se ablande; Arrozintegral: Para esta receta utilizamos arroz integral de grano entero (del tipo normal que se puede encontrar en la tienda). Asegúrate de que no sea de cocción rápida o instantáneo, ya que el tiempo será muy diferente.Caldo: Yo siempre tengo caldo de pollo a mano, pero puedes usar caldo de verduras si quieres que sea vegetariano. . 176 467 274 334 331 333 226 324