1 Salpimienta los filetes de ambos lados. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Fríe los filetes de pescado por ambos lados hasta que estén dorados. 3. Por otro lado, prepara la salsa en una cacerola: añade la mantequilla, el ajo, las alcaparras, el vino y el limón. Prueba si está bien de sal y pimienta.
Primerose debe dorar la lubina en una sartén con aceite caliente y retirar. Después, en la misma sartén se cocina la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde. Se agrega el vino blanco y el caldo de pescado, se deja cocinar por unos minutos y se añade la lubina de nuevo para que se termine de cocinar en la salsa marinera. Ingredienteslubina hueva, almendras, calabacin, zanahoria, nata,vino blanco, charlota, mantequilla y eneldoPREPARACIÓNpara la salsa: se corta l charlota Continuamoscon nuestra serie de recetas con sabores locales. Los sabores mediterráneos de la salsa de tomate, del vino blanco, del hinojo y de las aceitunas son una excelente mezcla. Si además lo sirves con pan crujiente para mojar, te ganarás el respeto de tus comensales.. En esta receta se puede usar cualquier pescado blanco, pero la lubina es Cuandoesté dorada la cebolla añadimos la cuchara de harina, removemos dejamos se cocine y añadimos el vaso de vino blanco. Dejamos reducir el vino unos 2-3 minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos los ajos picados y un poco de perejil picado, añadimos un vasito de agua pequeño y dejamos 3-5 minutos se haga la salsa. Probamos de . 60 379 168 165 166 123 331 488