Elaboración 1. Pela y corta la cebolla en brunoise. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríela. 2. Una vez que esté transparente, añade las gambas picadas y sofríelas levemente
Cocinael relleno durante 5 minutos. Pásalo a una fuente y espera a que se temple. Rellena los pimientos de piquillo y colócalos de nuevo sobre la bandeja de horno. Hornéalos (horno previamente calentado) a 180ºC durante 4-5 minutos. Pon a calentar la salsa de tomate y la nata en un cazo. Sazona la mezcla y agrega un poco de perejil
Pimientosdel piquillo rellenos de merluza COCINA / RECETAS 25min | Fácil | 4 COMENSALES Pimientos del piquillo rellenos de merluza Por ¡HOLA! COCINA El pimiento del piquillo
Acontinuacion se incorporan los lomos de merluza sin la piel y la sal, 5 minutos velocidad 4, 90ºC, se incorporan las gambas, 2 minutos misma velocidad, misma temperatura, despues pones 15 segundos velocidad 6 (esto dependera del gusto del comensal si quiere el relleno mas o menos triturado).
Enel vaso de la Thermomix, añadimos la cebolla y los ajos y programamos 5 segundos a velocidad 5. Luego, bajamos los restos de las paredes del vaso. Agregamos el aceite de oliva y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos la merluza y las gambas al vaso, sazonamos con sal, pimienta y perejil picado al gusto.
Lospimientos del piquillo, son de forma triangular y pequeños, suelen medir entre 5 cm y 7 cm de largo, de un color rojo intenso y sabor dulzón. Se recolectan y se lavan a mano para eliminar
